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晴的東西了，真的！”趙六幾個(gè)齊齊圍上來(lái)，對(duì)著碗碟liukohui。離得近了，鹵味的香氣就更加勾人，叫他們差dian咬到自己的she2tou。

“gun一邊去！”湯九還是那句話，吃完把骨tou扔掉，剩xia一些肘zi和五花肉讓長(zhǎng)隨送回家，晚上re一re還能當(dāng)宵夜。

趙六幾個(gè)捶xiong頓足，哀嚎不斷，指天發(fā)誓說(shuō)日后再也不搭理嚴(yán)御廚，她送什么好玩意兒他們都不接，求老大賞一些鹵味嘗嘗。那味dao太霸dao了，簡(jiǎn)直勾走了他們的魂。

湯九甩開幾人，徑直去了軍營(yíng)。好東西就得留著自己慢慢吃，誰(shuí)舍得分給你們？

…………

一夜無(wú)夢(mèng)，翌日，林淡早早起床，先合面，用shi布蓋上醒一會(huì)兒，然后熬粥、切pei菜，準(zhǔn)備迎接客人。隨她一塊兒歸京的仆從已走了大半，只留xia小竹和兩個(gè)識(shí)字的跑堂，芍藥、杜鵑負(fù)責(zé)幫廚。

“我們只賣面條和粥嗎？”芍藥見師傅沒(méi)有準(zhǔn)備其他的shi材，不禁有些奇怪。

“早上需得吃的清淡，一碗粥、一碗面足矣。況且天沒(méi)亮就起床的人都是些勞苦百姓，得趕去zuo工，手里沒(méi)有余錢，叫一碗最便宜的白粥或是陽(yáng)chun面已經(jīng)dg天了，哪里會(huì)dian菜吃。我們?cè)缟现毁u面和粥，中午隨客人dian，米、面、菜都賣，xia午便提前打烊，不zuo生意，因?yàn)檫@附近有幾家ji館、賭場(chǎng)，xia午和晚上亂得很?！绷值托慕忉?。

這附近有一個(gè)碼tou，時(shí)常有商船往來(lái)，為了運(yùn)送貨wu方便，另設(shè)有幾家鏢局。南北客商多了，ji院、賭場(chǎng)、客棧也就多了，漸漸形成了獨(dú)特的商業(yè)圈。一大早起床的人，要么是搬運(yùn)工，要么是船工，要么是鏢師，誰(shuí)都不富裕。但到了中午，形形sese的人都起來(lái)活動(dòng)，窮的、富的、黑dao的、白dao的、走shui路的官員或富商，什么樣的人都有，堪稱龍蛇混雜。

能在這樣一個(gè)人氣旺盛的地方開飯館，林淡是很滿意的，卻不知嚴(yán)家人怎么想的，竟以為她會(huì)血虧。

林淡笑著搖搖tou，yan看天快亮了，街面上傳來(lái)悉索的腳步聲，便讓小竹和兩個(gè)跑堂把裝鹵汁的大瓦罐抬chu去放在門kou，底xia架幾個(gè)爐zi，用小火慢慢煨。

“把布條拆了，蓋zi掀了，用長(zhǎng)勺攪一攪?！绷值瓝P(yáng)聲交代。

小竹依言而行，剛掀開蓋zi，腦袋就先暈了一xia，kohui立時(shí)liuxia來(lái)，差dian滴j湯里。他連忙捂住嘴，偏過(guò)tou，把長(zhǎng)勺交給另一個(gè)伙計(jì)，xi溜dao：“快攪一攪，我還沒(méi)吃早飯呢！”

“我也沒(méi)吃早飯?。　被镉?jì)飛快咽了一koukohui，這才攪拌起來(lái)。這一攪可不得了，本就霸dao的鹵香越發(fā)向四周涌去，胡同里nong，街市碼tou，chu1chu1都彌漫著這gu味兒，瞬間就香襲滿城，令附近的人坐臥不寧。

廚娘21

林淡并未待在后廚，而是讓伙計(jì)在店門kou支起一個(gè)簡(jiǎn)易的棚zi，里面擺好爐灶、鍋碗、砧板、菜刀等wu，自己則凈手凈面，用布巾把一tou長(zhǎng)發(fā)完全攏住、扎緊，以免掉j鍋里污了shi材。

小竹攪完鹵汁后可憐巴巴地央求dao：“林jiejie，能給我們煮碗面吃嗎？吃飽了我們才好gan1活呀！”

林淡笑睨他一yan，這才從醒好的面團(tuán)上切xia一塊，迅速扯成細(xì)細(xì)的銀絲面，放ru煮開的泉shui中，末了一字兒排開五個(gè)大海碗，分別舀一勺nai白的骨tou湯待用。面煮好了，她又把鹵肉切成薄薄的幾片，整齊碼放在面湯上，又添了幾n煮熟