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個(gè)人!
“這是什么味dao?你聞聞,你快聞聞!”誠親王一咕嚕爬起來,脖zi從車窗里伸chu去,像小狗一樣四chu1嗅聞。
嬉pi笑臉的恭親王說不chu話了,嘴巴趕緊一閉,把溪shui一般liu淌的唾ye咽xia去。
被人dao破心思正誠惶誠恐的長隨連忙說dao:“王爺,香味是從橋園飯莊里傳chu來的,許是裘大廚在zuo菜?!?/p>
“j去看看!”誠親王坐不住了,立刻tiaoxiaa車,三兩步奔j店里,沒看見掌柜來迎,只能gao聲嚷嚷:“人呢,人呢,都跑哪兒去了?廚房里zuo的什么菜?趕緊給本王端過來!”
店小二連忙把人安頓好,然后一溜煙跑去后廚,向老掌柜說明qg況,老掌柜這才在小廚zi和湯九的kou中救xia這盤菜,急急忙忙端去前堂。
恭親王早已對裘家菜失去了信心,原本只打算坐在a車?yán)锟磦€(gè)re鬧,卻沒料那dao菜一端chu來,他就受不住了,連忙縮回腦袋,站起shen往車xia跑,卻因?yàn)閯?dòng)作太急切,撞到了車dg,不由有些眩暈。好不容易捂著腦袋奔到桌邊,往盤zi里一看,他頓時(shí)倒xi一kou氣。誠親王也睜大yan睛,一副驚詫萬分的模樣。
他們原以為嚴(yán)家菜館的松鼠鱖魚已是刀功、造型、se澤、調(diào)味的絕佳之作,這盤魚一chu來,立時(shí)就打破了嚴(yán)家菜的神話。
狀如細(xì)絲的魚肉nn豎立并向魚tou聚攏,造型十分i觀獨(dú)特,用筷zi戳破魚絲酥脆的外殼,louchu里面粉白的魚肉,立刻就有晶亮的油脂滲chu來,與朱紅粘稠的湯汁匯合在一起,鮮、nen、脆、酸、甜,各種滋味在she2尖炸開,簡直妙不可言!
誠親王小心翼翼地夾斷一n“獅ao”,飛快saij嘴里,頓時(shí)yan睛就瞇了起來,臉上層層疊疊的皺紋以肉yan可見的速度舒展開來,像是年輕了好幾歲。
“好不好吃?”恭親王急切地拉他袖zi。
誠親王理都不理他,再次夾斷一n“獅ao”細(xì)細(xì)品嘗,又是搖tou晃腦,又是吧唧嘴,模樣看上去十分欠揍。
“誒,你倒是說話啊!誒我這暴脾氣!”恭親王起袖zi罵dao:“店小二你yan瞎啊,沒看見本王也在這里,gan1什么不多上一副碗筷?快去把碗筷拿過來,快著dian!”再不拿來,他就顧不得什么皇家氣度,要上手捻了!
店小二連gun帶爬地送來一副碗筷,就見這二位尊貴無比的王爺差dian在桌上gan1起來,兩雙筷zi你架著我,我架著你,誰也不讓,kou里還直嚷嚷:“老六,gun你娘的dan,這是本王叫的菜,沒你的份兒!”
“皇兄,你不仗義??!大家都是兄弟,吃你一盤菜怎么啦?”
“你想吃自己不會(huì)叫??!”
“再叫一份不得等半天嗎,聞見這gu味兒我就坐不?。 ?/p>
店小二見此qg形只好飛奔回后廚,讓林掌柜趕緊再zuo一條金ao獅zi魚,否則兩位王爺真會(huì)打起來。
林淡也不覺得受chong若驚或是緊張不安,慢條斯理地挽起袖zi,徐徐dao:“既如此,我今兒就幫人幫到底,再給你們lou一手?!?/p>
廚娘18
兩位王爺正一塊兒享用金ao獅zi魚,再zuo一dao同樣的菜顯然是多余的,林淡并未搭理那不斷cui促的店小二,只揀了幾塊新鮮的腰花,剞chu漂亮的麥穗花刀,飛快在鍋里熗chu花形,然后用芝麻醬、花生醬、紅油、香醋、白糖等調(diào)味料調(diào)成nong1稠的麻醬汁,澆在腰花上,kou里徐徐解說:“調(diào)醬汁的時(shí)候,shui、