黃金鰈魚
所有人都動(dòng)起來,眼巴巴地等著漁網(wǎng)被拉上來。
劉美蘭上前,解開漁網(wǎng),許多顏色怪異的魚涌了出來,灰中泛著金色。
唐姐驚訝道:“這魚好,是黃金鰈魚。肉質(zhì)細(xì)膩,口感鮮美,屬于高檔魚類。”(圖)
武勇好奇地問:“多少錢一公斤?”
唐姐回答:“禁漁期前,上百元一公斤?,F(xiàn)在是禁漁期,價(jià)格更貴。別耽擱時(shí)間了,趕緊分揀。”
老漁民們對(duì)此十分熟悉,手法嫻熟。這樣的魚價(jià)格相當(dāng)可觀,每條魚他們都能拿到提成,因此干得特別起勁。
當(dāng)然,每條魚價(jià)格越高越好。
黃金鰈魚數(shù)量不少,足有三噸,而且每條都分量十足,品相也很不錯(cuò)。
在灰黃色的魚群中,還夾雜著紅色的魚。隨著前面的魚被分揀,后面紅色的魚逐漸增多。
一片紅色出現(xiàn)在眼前——是東星斑,而且還是鮮活的。
“大家小心點(diǎn),動(dòng)作快點(diǎn),鮮活的放活水箱里?!眲⒚捞m提醒道,東星斑活著的時(shí)候價(jià)格更高。
“劉總放心,我們知道該怎么做!”唐姐笑著說,動(dòng)作麻利地將品相好、活著的東星斑送到活水箱里。
劉美蘭跟過去,把手放在活水箱里,似乎在賦予東星斑更多活力,讓它們能夠活得更好。
這么大的漁網(wǎng),難免有些魚受傷,挑出受傷的魚,有的可以直接宰殺,然后進(jìn)行真空包裝,放入冷凍冷藏柜;有的破損太嚴(yán)重,就只能留下來當(dāng)作食材。
緊接著是許多生機(jī)勃勃、張牙舞爪的老虎蟹,這東西味道鮮美,肉也多,價(jià)格不菲。
螃蟹被放在工作臺(tái)上,按照大小自動(dòng)分級(jí),然后船工們開始綁螃蟹,太小的則扔回海里。
等到上午八點(diǎn),才把所有漁獲分揀完畢,并且將工作區(qū)域打掃干凈。
這時(shí),陳嫂子和劉二嬸做好早飯了!
鮮美的魚湯,配上叉燒包和奶黃包,讓大家早晨忙碌帶來的疲憊一掃而空。
船工們豎起大拇指:“陳嫂子,劉二嬸,你們做的飯?zhí)贸粤?,比街上老字?hào)的還香。”
劉二嬸笑道:“我這做叉燒包的手藝,還是從我姥姥那里學(xué)來的。早年我姥姥祖上是總督府上的糕點(diǎn)廚娘??上依牙炎叩迷?,不然我還能多學(xué)些手藝。喜歡吃就多吃點(diǎn)。”
“多謝了!”船工本就是體力消耗大的工作,飲食必須跟上。畢竟每次出海時(shí)間很長(zhǎng),要保證營(yíng)養(yǎng)充足。
劉美蘭不說話,一口魚湯,一口叉燒包,足足吃了六個(gè)叉燒包,最后再吃幾個(gè)奶黃包,又鮮又甜,吃得十分滿足。
美食,讓遠(yuǎn)洋出海的日子不再那么枯燥。
有的人去休息,有的人去餐廳看電視,值班的人則繼續(xù)工作。
漁船上就是這樣,忙碌與無聊交織。
出海的黃金鰈魚
唐昌平點(diǎn)頭:“外面看上去黑沉沉的,風(fēng)暴即將來臨。你開船,我?guī)擞美K子把船上的東西固定好。”