灶下的柴火燃得歡快,鐵鍋里很快就傳出了密集的“咕嘟、咕嘟”聲。
鍋蓋邊沿縫隙里鉆出的白氣,帶著濃得化不開(kāi)的酸香、豆香、肉香,絲絲縷縷,纏繞不絕,將食堂熏染成了冬日寒獄里最勾人的溫柔鄉(xiāng)。
沈桃桃掐著時(shí)間,掀開(kāi)蓋子。一股濃稠熱烈的白氣撲面而來(lái),熏得人眼窩發(fā)熱。
鍋里已是白浪翻滾,湯汁被熬得渾厚濃郁,呈現(xiàn)出誘人的油亮色澤。
她隨手抓了一把鹽,捻碎了撒進(jìn)去,再攪了攪,這一鍋勾魂奪魄的殺豬菜,成了。
然而,沈桃桃看著鍋里翻滾的美味,總覺(jué)得缺了點(diǎn)什么。
她撈起一筷子酸菜和一塊吸飽湯汁的凍豆腐,看著就極有滋味,但吃在嘴里……那種筋道,那種能把所有味道兜住的韌性……
“粉條!”沈桃桃一拍腦門(mén),兩眼放光,“把粉條子忘了啊!”
“粉條?”柳如芳和幫忙的何氏都是一愣,這玩意兒她們聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)。
“咱們自己做,”沈桃桃斬釘截鐵,“娘,如芳嫂子,削一盆土豆?!?/p>
灶臺(tái)上,擺上大陶罐開(kāi)始煮土豆。
柳如芳圍著鍋臺(tái)忙得像個(gè)陀螺,搗爛,擠壓,直到將土豆變成一塊塊灰白的濕粉坨。
這繁瑣的過(guò)程,沈桃桃只講一遍,柳如芳竟已領(lǐng)悟了個(gè)七八成。
沈桃桃挽起了袖子,她站在冒著大團(tuán)蒸汽的大鍋前,掄起手臂用力擠壓瓢底。
滾燙粘稠的粉漿,在強(qiáng)力的沖壓下,變成一條條細(xì)勻晶瑩的長(zhǎng)絲,如同銀線般從天而降,絲絲縷縷落入翻滾的開(kāi)水鍋中。
食堂內(nèi)外彌漫著奇異的淀粉糯香,混合著酸菜燉肉的余韻,形成一種令人垂涎欲滴的復(fù)雜交響。
晌午時(shí)分,食堂正中的大盆里盛著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臍⒇i菜:金黃的酸菜浸了油脂,根根爽脆;大塊半肥半瘦的白肉晶瑩剔透;凍豆腐吸足了濃郁湯汁,孔洞里浸滿了精華;新做的手工粉條閃著亮晶晶的光澤,血腸更是點(diǎn)睛之筆。
熱氣騰騰,酸香、肉香、醇厚的豆腐香、粉條特有的糯香,香得人直流口水。
沈桃桃端著一個(gè)大海碗,菜和肉堆到了尖,一路小跑,徑直推開(kāi)了謝云景的房門(mén)。
剛處理完一波緊急軍報(bào)的謝云景正揉著眉心,角落里,威猛的饕餮,正把一顆毛茸茸的大腦袋擱在爪子上面睡回籠覺(jué)。
門(mén)開(kāi)帶來(lái)的寒氣和濃烈的酸香味瞬間驚擾了室內(nèi)的靜謐。
饕餮琥珀色的獸瞳在聞到食物氣息的瞬間睜開(kāi),喉嚨里發(fā)出一聲低低的興奮嗚咽,舌頭下意識(shí)地舔了舔黑漆漆的鼻頭。
沈桃桃腳步輕快得像只偷了油的耗子,笑嘻嘻地湊到謝云景面前,把那碗泛著誘人油光的殺豬菜,連帶著一股熱騰騰的食物香氣,直接“墩”地一下放在了他面前。
謝云景一愣,撩起眼皮看向她。
沈桃桃站在那里,被灶火烘得紅撲撲的臉,笑得眉眼彎彎,嘴角幾乎要咧到耳后根,帶著一種毫不掩飾的討好光芒。
那雙本就靈動(dòng)的大眼睛里,此刻更是閃爍著小算盤(pán)的精光,像是要把對(duì)面的人盤(pán)算到骨頭縫里。