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看當(dāng)真無(wú)法發(fā)現(xiàn)。
為表公正,幾名侍衛(wèi)立刻把所有粽zi都拿chu來(lái)一一檢查,頷首dao:“啟稟陛xia,右邊的粽zi都打了繩結(jié),左邊的沒(méi)有?!?/p>
林淡這才dao:“即便不看繩結(jié),把粽葉打開(kāi)也就是了。嚴(yán)御廚,你不會(huì)分辨不chu你自己的手藝吧?”話落拿起兩個(gè)粽zi,不緊不慢地拆開(kāi)。
若是不打開(kāi)粽葉,兩個(gè)粽zi無(wú)論是大小還是形狀,看上去都一模一樣,仿佛是同一個(gè)人zuo的。但是,當(dāng)粽葉徹底拆開(kāi)后,nei里的差別卻非常大。先前眾人站在gao臺(tái)上遠(yuǎn)眺城門(mén),自然無(wú)法看清juti是什么qg形,可現(xiàn)在,兩個(gè)粽zi就躺在玉白的碗碟里,被他們盡收yan底。
只見(jiàn)右邊這個(gè)粽zi通ti金黃,表面清亮,看上去十分jg1致小巧,而左邊的粽zi兩端是微微發(fā)黃的白se,中段是醬se,仿佛在大染缸里浸過(guò)一般,顯得十分駁雜。菜肴是好是壞,得從se、香、味三個(gè)方面去判斷,看清兩個(gè)粽zi的區(qū)別,所有人不得不承認(rèn),從品相上判斷,林淡已ba得tou籌。
嚴(yán)朗晴包過(guò)的所有肉粽都是這等駁雜se澤,因?yàn)榕疵资前椎?,腌制過(guò)的五花肉是醬的,二者合為一ti蒸熟,自然會(huì)互相染se,變得不大好看。但她萬(wàn)沒(méi)料到,林淡用灰shui泡chu來(lái)的糯米竟然會(huì)變成燦爛的金se,看上去十分鮮nen可ai。這究竟是什么緣故?
她大驚之xia控訴dao:“這不對(duì)!林淡的糯米在灰shui里浸泡過(guò),是臟的,賣(mài)相怎么可能比我的好看?”
不等眾人louchu訝異的表qg,林淡已徐徐開(kāi)kou:“你只知其一,不知其二。你可知dao,木柴燃燒后形成的灰燼比泉shui還gan1凈,由于火焰的淬煉,里面的臟污都已經(jīng)被焚燒掉?;襰hui中還han有一種神奇的介質(zhì),可以用來(lái)潔凈雙手,也可用來(lái)發(fā)制gan1貨。把jianyg的gan1貨泡ru灰shui中,ruan化的速度是清shui的數(shù)倍。我包的這種粽zi便是用這種灰shui浸泡的,名為灰shui粽,是百越地區(qū)的特產(chǎn)。被灰shui浸泡過(guò)后的糯米非但不臟,還會(huì)染上一層金黃se,香味nong1郁而又獨(dú)特,kouganruan糯shuanghua,比普通白粽更i味?!?/p>
她伸手示意:“品相比完,大家可以評(píng)判一xia二者的香和味?!?/p>
皇帝把盤(pán)zi端起來(lái),仔細(xì)嗅聞兩個(gè)粽zi,眉梢不由挑gao,然后把盤(pán)zi遞給shen旁的老御廚,老御廚聞過(guò)之后yan睛一亮,又遞給xia一位裁判。眾人輪著聞了一圈,最后交給嚴(yán)朗晴。
嚴(yán)朗晴本還不信邪,聞過(guò)之后卻已面如死灰。這顆灰shui粽果然像林淡說(shuō)的那樣,透著一gu淡淡的草木香氣,另有一gu清新的澀味和隱隱的醬香夾雜其間,十分獨(dú)特。而她的白粽就只是米香和肉香,雖然也好聞,層次卻不豐富,與林淡的粽zi一比就顯得普通起來(lái)。
“大家嘗嘗味dao吧?!绷值駪B(tài)自若地拿起筷zi,把兩個(gè)粽zi劃開(kāi)。
眾人分別品嘗兩種粽zi,臉上的驚嘆更nong1。無(wú)他,這灰shui粽不僅se澤鮮亮,香味獨(dú)特,連kougan亦十分ruan糯shuanghua,雖已經(jīng)放涼,滋味卻不失分毫,咬j嘴里略略彈牙,先是嘗到一dian糯米的甜,到后面卻又涌上一gu澀,最后便是nong1得化不開(kāi)的醬香和肉味,豐富的汁shui充盈kou腔,叫人回味無(wú)窮。
嘗過(guò)林淡的粽zi再去嘗嚴(yán)朗晴的粽zi,kougan和滋味立刻降低了好幾個(gè)層次。這白糯米粽已經(jīng)放涼了,沒(méi)有剛chu鍋時(shí)的ruan糯,咬j嘴里略有些發(fā)黏,不好咀嚼,芯zi卻是yg的,很難xia咽,連那肉