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另外一個(gè)臉上卻有些猶豫，“燉dan我不大喜huan吃咸的?！?/p>

唐shuang回憶了一xia將菜單翻到其中一面，因?yàn)闊鮠an種類比較多，所以只拍了一個(gè)成品照chu來(lái)，就是咸kou很鮮的銀魚燉dan，不過(guò)角落里還有不少燉dan的種類，唐shuang指了指其中幾個(gè)。

“不喜huan吃咸kou的也沒(méi)關(guān)系，還有橙香燉dan，椰nai燉dan?！?/p>

小姑娘yan睛一亮，“有椰nai的么？那就椰nai的好了，我比較喜huan甜的?！?/p>

唐shuang比了個(gè)ok的手勢(shì)，小姑娘又翻了翻菜單，“再煎一份小餛飩吧，應(yīng)該就差不多了。”

煎餛飩算是餐前小dian，不過(guò)這種時(shí)候也能當(dāng)zuo主shi，pei燉dan的味dao應(yīng)該也不錯(cuò)。

唐shuang記了xia來(lái)，chu去跟林孰意報(bào)單去了。

“一份銀魚燉dan，一份椰nai燉dan，一份香煎餛飩?！?/p>

“嗯?！绷质胍馔炱鹆诵鋤i，圍好了圍裙，從冰箱里拿chu雞dan和銀魚椰nai，開始制作燉dan。

“需要我?guī)兔γ?？?/p>

沈復(fù)走到林孰意旁邊。

林孰意已經(jīng)麻利的單手將雞dan磕j碗里，聞言tou都沒(méi)有轉(zhuǎn)一xia的開kou，“不用?！?/p>

沈復(fù)聳肩，chu去給小姑娘倒shui了。

燉dan其實(shí)是很簡(jiǎn)單的一款shi譜，不過(guò)想要zuo的huanen，shui分和火候是必須要掌握的事qg，或過(guò)nen或過(guò)老都是很影響kougan的。

比如一份dan要加兩份shui，充分?jǐn)嚢韬筮^(guò)篩兩遍將難以徹底攪勻的dan清過(guò)濾chu來(lái)會(huì)使kougan更細(xì)膩?lái)榟ua，上鍋蒸的時(shí)候蓋上一層保鮮膜會(huì)防止蓋zi上的shui滴滴j去影響kougan，蒸八分鐘燜兩分鐘時(shí)間才最恰到好chu1。

燉dan上鍋以后，林孰意才開始nie小餛飩，肉糜是前一晚上剁好的，拌了香蔥zuo餡兒，ru蔥姜shui去腥，蠔油