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也懶得給他解釋了，“你照辦就是了，到時(shí)候你就知dao了，肯定不能讓她們吃虧了?！?/p>

孫掌柜也只能應(yīng)xia來(lái)。

“要是城里沒(méi)有，你就去近郊的村zi找，月錢(qián)二兩，包吃包住?！?/p>

掌柜有些目瞪kou呆了，工錢(qián)那么gao，還包吃包住！

顧遙又接著說(shuō)，“再找?guī)讉€(gè)shentiqiang壯大漢，還有一個(gè)說(shuō)書(shū)先生，得kou才好的那種?！?/p>

說(shuō)完，顧遙把碎銀zi放在掌柜和小二手上，“拿好你們的工錢(qián)，以后我都月初發(fā)工錢(qián)，好好gan1，少不了你們的好！”

幾人都一驚，這么多，還是月初發(fā)，他們這老板也太好了吧！三人都滿面笑容，diantou如搗蒜。

顧遙這是本著用人不疑的原則，古代階級(jí)觀念太重，老板對(duì)員工都是能怎么壓就怎么壓，可顧遙卻深知員工衷心賣(mài)力的重要xg。

交代完事qg，顧遙買(mǎi)了些紙墨，就摸回王府了，他可有得忙呢。

顧遙首先定xia了十條員工守則，從an時(shí)上x(chóng)ia班，到獎(jiǎng)懲制度，條條分明。只有這樣，員工的積極xg才會(huì)gao。

接著顧遙開(kāi)始寫(xiě)菜譜，好歹他在軍隊(duì)里也是zuo過(guò)炊事兵的，他們特種bu隊(duì)所chu1壞境封閉，人員jg1簡(jiǎn)到最少，士兵輪liuzuo菜。顧遙從小什么時(shí)候苦過(guò)自己的肚zi，這zuo菜的手藝也學(xué)的不差。

想想啊，糖醋里脊，孜然羊肉，蒜蓉茄zi，白灼青菜，叉燒肉，青椒炒肉，紅燒niu肉，栗zi燉雞，清炒蒜苔，蝦米蒸dan，清蒸鯉魚(yú)……總之寫(xiě)了滿滿一摞紙。

等寫(xiě)完，天已經(jīng)黑了很久，顧遙吃完冷掉的飯，又開(kāi)始寫(xiě)話本。

他決定寫(xiě)些個(gè)話本讓說(shuō)書(shū)先生來(lái)說(shuō)，xi引客liu。這第一本就寫(xiě)好了，這是顧遙記得最熟的。當(dāng)然是不可能寫(xiě)的像吳承恩先生那般jg1彩絕n，但寫(xiě)的jg1彩生動(dòng)dian，剩xia就讓說(shuō)書(shū)先生自行發(fā)揮去吧。

等寫(xiě)完第一回，顧遙已經(jīng)累的yan都睜不開(kāi)了，倒tou就睡。

他多給了孫掌柜一天。第三天，又在差不多的時(shí)間摸chu王府，去了酒樓。

廚zi已經(jīng)找來(lái)了，顧遙給了他們一人一個(gè)菜譜，讓他們照著zuo。

廚zi看了菜譜，都有些不知所措。本以為就是讓他們zuo個(gè)拿手菜，而這菜譜上的菜看都沒(méi)看過(guò)，可也只能yg著toupizuo了。

顧遙嘗了菜，留xia兩個(gè)zuo的好，也老實(shí)勤快的，把菜譜拿給他們。限他們十天之nei學(xué)完所有的菜式，都zuo給自己嘗一遍，也提前付了工錢(qián)。

顧遙倒是不擔(dān)心他們學(xué)了手藝就跑，兩人都沒(méi)什么錢(qián)，自己開(kāi)店是不可能了。要是tiao槽，別人哪有他給的工錢(qián)gao。果然，兩人拿著銀zi，千恩萬(wàn)謝的練菜去了。

接著是訓(xùn)練服務(wù)員，顧遙看著孫掌柜找來(lái)的女孩滿意的diandiantou。長(zhǎng)的都還tg不錯(cuò)的，aii之心，人皆有之，顧遙充分明白為什么現(xiàn)代的服務(wù)員都是女孩，所以他的小二也得是i女。

顧遙是照gao級(jí)酒樓的規(guī)矩來(lái)教她們的，一顰一笑，要親切禮貌，但也不能諂媚，要j退有度。

之后他還訂zuo了專門(mén)的服裝，完全不lou，該包的都包住，簡(jiǎn)潔gan1練，這可不比現(xiàn)代，男女授受不親的觀念還是有的。

雖然大燕民風(fēng)開(kāi)放，女zi可自由上街，也有zuo些小買(mǎi)賣(mài)的。但是哪里都不缺登徒zi，顧遙請(qǐng)的大漢除了zuo些cu活，還得當(dāng)起保鏢的責(zé)任。他這是酒樓，不是gao級(jí)會(huì)所。

十天之后，顧遙從中