第44章（第1頁(yè)）

先將蝦處理好，然后放入白胡椒，料酒，腌制一小會(huì)兒去腥提鮮。

趁著蝦腌制的時(shí)間，魏白安開(kāi)始準(zhǔn)備配菜，土豆，胡蘿卜，切成薄厚適中的圓片，青椒切成塊狀，芹菜切斷，蔥蒜切片。

芹菜焯水，大概五分熟撈出。

鍋中倒入寬油，下土豆和胡蘿卜炸到八分熟撈出備用，然后將腌制好的鮮蝦放進(jìn)鍋中炸到外皮酥脆撈出放在盤(pán)子里。

鍋內(nèi)留一點(diǎn)底油，油熱后下蔥姜片熗鍋，炒出香味后，再下紅油豆瓣醬，炒出紅油，最后放花椒和辣椒。

頓時(shí)，一股麻辣的香味飄散在空中，魏白安將炸好的土豆和胡蘿卜，蝦，還有焯水后清脆的芹菜全部放進(jìn)去。

然后加糖，鹽，雞精調(diào)味，加入一點(diǎn)水，炒制幾分鐘，等著湯汁收干后，撒上一層的白芝麻。

同樣麻辣鮮香的干鍋蝦就做好了。

大米飯?jiān)缇鸵呀?jīng)做好了，掀開(kāi)鍋蓋，就是一股濃烈清甜的米香味撲面而來(lái)，魏白安頓時(shí)覺(jué)得自己更餓了，給自己盛了一碗，給小黑貓盛了一盆。

然后魏白安打開(kāi)了自己的手機(jī)，搜索到了昨天看的那個(gè)劇，一邊吃飯一邊看劇，頓時(shí)心中一陣滿足。

今天的菜味道非常的好，口水雞，味道麻辣，就好像它的名字一樣，一口吃下去，就會(huì)被這種麻辣的口感，刺激的人不由分泌口水。

雞肉的口感，則是更加的鮮嫩，緊實(shí)一些，染著一層紅油雞肉吃在嘴中，爽滑有彈性，麻辣，鮮香，嫩爽，魏白安吃了一塊雞肉之后，忍不住的就吃了好幾口米飯。

不過(guò)，麻辣干鍋蝦就沒(méi)有口水雞那么辣的，因?yàn)槲喊装卜诺睦绷喜皇呛芏唷?/p>

麻辣干鍋蝦，因?yàn)槔锩娴臇|西大多都是用油炸過(guò)的，外面有些一層酥皮，被煮熟之后，包裹著一層鮮香麻辣濃郁的湯汁，一口下去，香辣可口。

鮮蝦是因?yàn)槲r了之后再煮的，鮮味被鎖在蝦殼之中，吃起來(lái)也就更加的鮮美，土豆和胡蘿卜的口感，也因?yàn)樘崆罢ㄟ^(guò)，酥香誘人，外面包裹的湯汁味道也是恰到好處的鮮香甜辣。

魏白安一邊看著劇，一不留神就吃了兩碗米飯，還覺(jué)得意猶未盡，不過(guò)，魏白安知道自己再吃下去，腸胃肯定會(huì)受不了的，只好將目光落在手機(jī)上。

魏白安看完了

大晚上的了，魏白安也不準(zhǔn)備吃的太復(fù)雜。

她準(zhǔn)備做個(gè)湯面條吃，這玩意就非常的適合晚上吃，而且做起來(lái)也簡(jiǎn)單，有湯又有面的，熱騰騰的吃進(jìn)肚子里，人也舒服。

做湯面的面條，用的依舊是手搟面，魏白安這一次帶的工具更多了，還有一個(gè)大的桌子，擺上一個(gè)簡(jiǎn)易的面板，搟面條也方便了許多。

面皮搟好了之后，魏白安把面皮切成細(xì)一點(diǎn)兒的面條，因?yàn)樗恢倍急容^喜歡吃細(xì)面條。

面條切好之后，撒上一層面粉，用手抖落散開(kāi)，放在一旁備用，魏白安開(kāi)始準(zhǔn)備做面條湯的配菜。

魏白安取出了一塊雞xiong肉，一小盤(pán)的青蝦，三個(gè)雞蛋，還有兩個(gè)西紅柿，一些的青菜。

雞xiong肉切成肉丁，青蝦剝出蝦球，西紅柿切成小塊，青菜洗干凈放在一旁備用。