第19章（第2頁(yè)）

她在精怪森林雖然也有洗澡，但是因?yàn)榭梢岳玫墓ぞ哂邢蓿荒苡妹碚褐鵁崴辽碜樱谝巴獾臅r(shí)候還好，回家之后，頓時(shí)就覺(jué)得渾身都有點(diǎn)兒不舒服起來(lái)。

今天的晚飯，魏白安選擇做一道最簡(jiǎn)單方便的

西紅柿雞蛋疙瘩湯。

西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法真的非常的簡(jiǎn)單，也是做起來(lái)特別方便快捷的一種食物。

將兩個(gè)西紅柿用開(kāi)水燙幾十秒，然后除去西紅柿皮和蒂，有皮的西紅柿煮熟后皮非常的難嚼，喝的時(shí)候，影響口感。

將去了皮的西紅柿切成西紅柿丁，要盡量要切的小一些，因?yàn)樾∫稽c(diǎn)兒的西紅柿丁煮熟的口感會(huì)更好一些，更容易咀嚼。

魏白安準(zhǔn)備了五個(gè)雞蛋，這是金禽獸下的雞蛋，和魏白安之前的得到的系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的雞蛋一模一樣，都是那種白白的小小的優(yōu)質(zhì)雞蛋，這種雞蛋煮熟了之后，比其他雞蛋要更嫩更香一些。

金禽獸產(chǎn)出的雞蛋是根據(jù)精怪的等級(jí)而定，一級(jí)的金禽獸每天只可以產(chǎn)出一顆雞蛋，魏白安捕捉了幾只金禽獸，全部都是三四級(jí)的，所以一天的總產(chǎn)出大概有兩三斤左右，根本不用擔(dān)心雞蛋的問(wèn)題。

把五個(gè)雞蛋打入一只大碗中之后，然后用打蛋器快速的攪拌，將其攪拌成雞蛋液備用。

然后，就是最為關(guān)鍵的一步了，和疙瘩湯的疙瘩片。

這一步其實(shí)只要熟練的掌握技巧，就一點(diǎn)兒都不難，而且，在魏白安看來(lái)，自己做疙瘩的方法，其實(shí)也是懶人必備的一種面疙瘩做法之一。

和面之前，首先要準(zhǔn)備一個(gè)大盆作為和面疙瘩的工具，盆要盡量的大一些，這樣待會(huì)兒攪拌面疙瘩片的時(shí)候，才可以攪拌開(kāi)來(lái)。

直接在盆子里倒入一斤的面粉，然后做準(zhǔn)備一雙筷子，和面疙瘩的工具差不多就這么多。

之后只需要把洗菜池邊的水龍頭的水流調(diào)到最小，不能是不斷流淌的狀態(tài)，要是那種水流特別小，時(shí)而間斷著幾滴幾滴的留下來(lái)那種。

將放著面粉的大盆放在水流下面，然后用筷子開(kāi)始順時(shí)針和面疙瘩，速度盡量快一些，這樣和好的面疙瘩片才會(huì)大小差不多。

魏白安的動(dòng)作很麻利，沒(méi)多久一盆疙瘩片就和好了，因?yàn)樗玫氖菗碛徐`氣的優(yōu)質(zhì)面粉，顏色是那種純白的，一點(diǎn)兒也不發(fā)黃。

所以和好的疙瘩片，就像是雪花片一樣漂亮。

所有的準(zhǔn)備工作做好了之后，就可以直接起鍋開(kāi)火做疙瘩湯了。

鐵鍋熱了之后，在鍋中放入適量的油，以后將切好的一點(diǎn)細(xì)蔥放進(jìn)鍋中爆香，然后放切好的西紅柿丁，快速的翻炒。

滋

西紅柿丁含有的水份非常的多，入鍋之后，發(fā)出滋滋的輕響，而且到了鍋里炒了沒(méi)多久，鍋里就浸滿了紅色的西紅柿湯汁。

經(jīng)過(guò)加熱，西紅柿酸酸甜甜味道也更加明顯，飄散開(kāi)來(lái)在廚房之中。

把西紅柿炒的出水之后，就可以直接倒入食量清水，蓋上鍋蓋，煮幾分鐘煮開(kāi)了就可以了。

魏白安等著鍋開(kāi)，掀開(kāi)鍋蓋，一層白色水霧飄出，鍋中湯汁已經(jīng)全部變成西紅柿的淡淡紅色，而且還在沸騰狀態(tài)。

魏白安慢慢的將疙瘩片慢慢的倒進(jìn)去，并且一邊倒一邊攪拌，防止疙瘩片粘連在一起，等著將所有的疙瘩片倒入鍋中之后，再用勺子攪拌幾下至全部散開(kāi)，繼續(xù)煮個(gè)四五分鐘，等著疙瘩片熟了，就可以開(kāi)始開(kāi)始下雞蛋液做雞蛋花了。

想要做好一碗好喝漂亮的西紅柿雞蛋疙瘩湯，滑入雞蛋液的方法也是非常的講究，不能將所有雞蛋液一口氣，這樣子成型會(huì)很丑，而且還會(huì)結(jié)塊。

將雞蛋的大碗微微傾斜，將雞蛋液慢慢的當(dāng)天沸騰的鍋中，并且一邊倒，一邊用勺子慢慢的翻動(dòng)，這樣子才可以做出好看的雞蛋花。

等著一碗五個(gè)雞蛋的雞蛋液全部倒進(jìn)去后，再放入一點(diǎn)鹽調(diào)味，就可以直接關(guān)火出鍋了。

攪拌開(kāi)的雞蛋液放入沸騰的湯中做出來(lái)雞蛋花極為漂亮，真的就好像是一朵朵黃色的小花花漂浮在碗中，而在這個(gè)黃色的小花花的中間，又有著一顆顆鮮紅的小果子，一點(diǎn)點(diǎn)的綠葉隱藏在其中。"