第20章（第1頁）

雖然只是一道簡單的美食，整個菜品的顏值卻是非常高，可以讓人一眼就食欲大增。

魏白安給自己盛了一碗疙瘩湯，又把小黑貓盛了一碗，就這樣一人一貓，一起開始食用晚飯。

魏白安不需要另外給小黑貓準(zhǔn)備晚飯，因為她做的這個量剛好是夠和小黑貓一起吃。

小黑貓最近幾天都是跟著她一起吃飯，她吃什么菜，小黑貓就吃什么菜，即使菜中調(diào)味料過多，鹽多，或者有辣椒也沒什么問題。

因為她現(xiàn)在給小黑貓吃的東西都是擁有靈氣的食物，有一定的治愈功能，幾乎不會傷到小黑貓的腸胃。

而且魏白安最近也發(fā)現(xiàn)了，比起那些更適合貓咪吃的清淡的飲食，小黑貓似乎更渴望和人類吃一樣多滋多味的飯菜。

西紅柿雞蛋疙瘩湯整體的味道是清淡的，但是卻十分的美味，雞蛋的濃香味道，西紅柿的酸甜，疙瘩的獨特軟滑，結(jié)合在一起，卻又恰到好處。

而疙瘩湯的湯汁也因為融合了這幾種食材的多重味道，變得格外的鮮美。

因為這幾種食材都比較小塊，不怎么需要咀嚼，而且不是很稠，魏白安沒多久就喝了兩碗了，并且覺得自己的肚子有一些飽了。

魏白安最后將鍋中剩下的一碗西紅柿雞蛋疙瘩湯盛給了小黑貓，其實在魏白安喝了兩碗疙瘩湯的時候，小黑貓就已經(jīng)喝到

魏白安之所以用雞xiong肉而不是用豬肉，不是什么別的原因，也不是因為她喜歡吃雞肉餡的不愛吃豬肉餡，而是因為她現(xiàn)在根本就沒有豬肉。

她雖然在精怪世界里呆了三天，也捕捉了很多的精怪，這些精怪的種類加起來能有二十多種。

但是，這些精怪大多都是小型精怪，像是豬，牛，羊這些大一點的精怪，她都還沒有碰見過，跟別說捕捉了。

她的食材之中，還是蔬菜菌類比較多，肉類其實也就只有幾種，除了陸地上面的食材雞肉之外，就只有鯽魚，鱸魚，還有青蝦。

所以她只能用雞xiong肉來做鮮蝦餛飩，雖然有點兒奇怪，但是魏白安覺得這種優(yōu)質(zhì)的雞xiong肉做小餛飩，也應(yīng)該非常的好吃。

想要做雞肉鮮蝦小餛飩，魏白安最先要做的是餛飩皮，小餛飩的皮非常的講究，餛飩皮需要薄而有勁，煮熟之后，口感順滑，顏色呈現(xiàn)半透明，更加美觀，不能像做餃子皮那樣太厚。

魏白安記得做小餛飩皮的配方，她在盆子里倒入適量的面粉，然后按照比例，加入鹽，食用堿，涼水，之后開始和面。

和面也是要講究方法的，放完水之后，一般不能下手直接和面，這樣子手上會沾到許多的面塊，十分狼狽，不好清理。

最好的做法是先用兩只筷子，慢慢的將盆中的面攪拌成雪花絮狀，然后在保證自己的手非常干燥的情況下，下手將絮狀的雪花揉成面團(tuán)。

做小餛飩皮的面團(tuán)跟做水餃的面也不同，面要和的盡量硬一點，之后需要反復(fù)的在盆中揉，一直揉到三光為止。

揉面所說的三光其實就是，手光，盆光，面光，而等著最后面團(tuán)被揉的光滑之后，面團(tuán)就差不多好了。

然而這并不是做小餛飩皮的面已經(jīng)好了，想要一塊可以做出小餛飩皮的面團(tuán)，還需要將面團(tuán)放入保鮮膜中醒個七八分鐘，然后拿出來第二次揉光。

面團(tuán)經(jīng)過第二次的揉搓，表面會變得更加的光滑，然后就可以繼續(xù)放到保鮮膜中松弛個半小時。"