第38章（第2頁(yè)）

魏白安熟絡(luò)的問(wèn)了一句。

陳花海點(diǎn)了點(diǎn)頭：“嗯，還沒(méi)放假呢，后天才星期天，我爸媽也那天休息，到時(shí)候我們?nèi)乙黄疬^(guò)來(lái)飯館吃飯?！?/p>

這一家也算是飯館的忠實(shí)顧客了，魏白安笑了笑，“行，到時(shí)候給你們一家打折。”

“那就謝謝姐姐了?！标惢êＷ彀吞鹛鸬恼f(shuō)完話，就乖巧的回到桌子前坐下。

魏白安將另外一個(gè)人的油條鮮蝦粥端了過(guò)去，然后開(kāi)始準(zhǔn)備炒河粉。

炒河粉需要的材料魏白安之前就已經(jīng)處理好了，有胡蘿卜，包菜，芹菜，只是可惜她沒(méi)有綠豆芽，如果可以，加入口感爽脆的綠豆芽就更好了。不過(guò)，魏白安相信，芹菜應(yīng)該可以彌補(bǔ)一些這個(gè)遺憾。

炒河粉其實(shí)和蛋炒飯差不多，其中所需要用的配菜是非常隨意的，喜歡用什么炒就用什么炒。

而不同的食材組合在一起的滋味也不相同，口味百變，只要經(jīng)常變換食材，就可以每一天都吃出不一樣的味道。

起鍋，開(kāi)火，鍋熱了之后倒入稍微多一點(diǎn)的油，等著油微微冒起細(xì)泡，打入兩個(gè)雞蛋。

用鏟子將雞蛋黃攪散，蛋液在油鍋中滋滋滋的響，魏白安等著雞蛋微微定型，就用鍋鏟快速的將雞蛋攪散，然后放入蔥絲，胡蘿卜絲，包菜絲，鮮嫩的芹菜段。

炒制一會(huì)兒，再加鹽和雞精，一點(diǎn)點(diǎn)的辣椒粉調(diào)味，最后放入切好的河粉，輕輕的翻炒一會(huì)兒，把河粉炒散開(kāi)，放入生抽上色調(diào)味。

為了防止鍋鏟把河粉鏟斷，這個(gè)時(shí)候，翻炒的節(jié)奏要放慢一些了，可以采取多顛勺，少翻炒的烹飪方法。

炒河粉很多人會(huì)把河粉炒的太坨，斷的太多，或者是粘鍋糊鍋，想要炒制一盤漂亮美味的河粉，對(duì)于火候的把握，還有炒制的手法都很講究。

一股炒河粉的香味飄了出來(lái)，魏白安手持鍋柄輕輕的把鍋中的河粉翻動(dòng)一下，然后關(guān)火，鍋微微傾斜，利用鏟子熟練的將炒好的河粉倒入盤子中。

炒好的河粉，因?yàn)槭怯昧艘恍┥?，所以顏色是那種微微深黃色，散發(fā)著一股誘人的香味，香氣撲鼻。

陳花海坐在桌子前，就已經(jīng)聞到了炒河粉的香味了，他微微抬頭，就看到自己的炒河粉出鍋了。

陳花海早就給自己準(zhǔn)備好筷子，看著魏白安端著炒河粉過(guò)來(lái)，不僅抓起了桌子上的筷子，似乎已經(jīng)忍不住想要品嘗這個(gè)誘人的美味了。

這種誘人的香味隨著魏白安的靠近也越來(lái)越近，味道也越來(lái)越濃烈，最后魏白安將炒河粉放到了他面前的桌子上，陳花海這才深吸了一口。

“謝謝老板姐姐?！标惢êＵf(shuō)了一聲謝謝，就已經(jīng)準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)了。

魏白安則是轉(zhuǎn)身繼續(xù)準(zhǔn)備新來(lái)的客人點(diǎn)的菜。

直播間中，已經(jīng)看完了魏白安炒河粉全程的屏幕前眾人，紛紛發(fā)出了想吃的評(píng)論彈幕。

——哇，炒河粉！這個(gè)是什么美食，我怎么從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，不過(guò)可以想象的是，這個(gè)東西一定非常的好吃。

——沒(méi)聽(tīng)過(guò)，不知道是什么，但是好吃就對(duì)了，羨慕這位點(diǎn)菜的人。

——我其實(shí)已經(jīng)不再好奇了，雖然我們家的家境一般，大多球時(shí)間吃的是飯菜，但是主播做的飯菜，我大多數(shù)都不認(rèn)識(shí)，55555，好想吃呀。

——那個(gè)油條鮮蝦粥，啊啊啊，我死了，一定是把油條放進(jìn)鮮蝦粥泡一下再吃吧，那個(gè)味道，可以想象的絕美。

——我想吃公婆餅，話說(shuō)這個(gè)公婆餅到底為什么叫公婆餅?zāi)兀苫?，我好像從?lái)沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這個(gè)東西。

——話說(shuō)那個(gè)炒河粉，是不是炒面條??？我看著挺像的，要不然河粉是什么？