“真怪誒!算了不看它了,走,我們?nèi)グ讯棺又笫煸囋嚳?。?/p>
一把洗凈的黃色圓豆被下入鍋中,沸水沉寂,很快又再次沸騰。
“哇!”
月招招手,說(shuō):“咪咪你快過(guò)來(lái)看?!?/p>
“什么什么?”
應(yīng)軒窗將煮熟的黃豆承出,三步并作兩步走到了月的身邊,蹲下和他一起看。
盛放著豆?jié){的陶釜里面,表層已經(jīng)溢出來(lái)了一半的水,在陶釜下層,乳白色的液體凝成了一塊觸感綿軟的固體。
“奇妙。哥,你先嘗嘗豆子,吃起來(lái)很香。”
這豆子非常鮮嫩,嘗到嘴中像是咬到了一塊很嫩的奶酪,豆香味很重。
“不錯(cuò),可以直接當(dāng)做菜吃了。這陶釜里面的東西怎么吃?”
應(yīng)軒窗將乳白固體拿出來(lái),思考片刻,直接切塊,這塊乳白固體的觸感很輕盈,黑曜石刀切下去仿佛什么都沒(méi)有感受到。
“嗯,煮一下試試看?不會(huì)煮化吧?”
雖然沒(méi)能做出來(lái)豆腐,但是應(yīng)軒窗對(duì)于這塊食物還是很有期待的,他拿出來(lái)一條魚開始做湯煮豆腐。
魚的香味很快擴(kuò)散開,月開始做午餐,應(yīng)軒窗則死死地盯著鍋。
魚塘中,乳白固體上下翻滾,在幾次滾動(dòng)后,乳白固體上就出現(xiàn)了空洞,應(yīng)軒窗剛想說(shuō)完蛋啦要吃豆汁湯了,沒(méi)想到乳白固體生下來(lái)的部分堅(jiān)如磐石,屬于豆腐的粗糙質(zhì)感逐漸顯露。
“奇妙!”
看著那些疏松的洞,應(yīng)軒窗再次對(duì)于黃圓球球的未來(lái)又充滿了希望。
“好香!”
一個(gè)快樂(lè)的聲音從山洞外傳來(lái),松收斂翅膀飛進(jìn)洞口。
“好香好香!”
胖達(dá)鴨從松的脖子上跳下來(lái),然后一個(gè)蓄力,竄上了應(yīng)軒窗的肩膀。
“嘗嘗?!?/p>
應(yīng)軒窗夾起一塊“豆腐”吹涼,然后放到了胖達(dá)鴨的嘴邊。
“啊嗚!”
胖達(dá)鴨咬住“豆腐”品嘗,眼睛瞇起,他說(shuō):“這個(gè)軟軟的,有魚湯的味道,還有一股獨(dú)特的香味!”
“我也嘗嘗?!?/p>
應(yīng)軒窗夾起一塊自己吃,抿入嘴中的口感像是那種非常嫩的葡萄糖酸內(nèi)酯豆腐,但是豆香味和魚香味非常濃郁,口齒一抿的時(shí)候格外柔滑,猶如抿了一大塊果凍。
“這就是嫩豆腐!”
應(yīng)軒窗眼神一亮,覺得黃圓球球和黃豆也算是殊途同歸。
——“加熱后會(huì)進(jìn)一步融化,那要是加熱后再次擠壓,是不是就能做出更加結(jié)實(shí)的豆腐呢?好想吃那種煎炒的豆腐!好久沒(méi)有吃到了,我都快忘記味道了?!?/p>