第84章（第2頁(yè)）

和羽聊著天，應(yīng)軒窗算了算，他們大概要做三百個(gè)餃子才夠吃一頓，如果春節(jié)大家都包餃子，那估計(jì)一天大家就要吃掉兩三千的餃子。

應(yīng)軒窗這么一算，深覺(jué)自己機(jī)智過(guò)人：幸好春節(jié)那天我憋住了，要不然過(guò)完春節(jié)大家都要挨餓，明年一定要大家一起包餃子并且搞些節(jié)目看看……

我們家今天倒是能吃餃子，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天還剩下一些面粉應(yīng)該夠吃，嗯，另外再做個(gè)瘦肉湯喝喝……

“我們一起做午飯?！?/p>

羽背著肉，和應(yīng)軒窗一起走入了山洞。

——“羽哥哥，把面活軟一點(diǎn)?！?/p>

“嗯?！?/p>

羽和面，應(yīng)軒窗準(zhǔn)備餃子餡，他按照常規(guī)操作拌好了肉餡，然后把薺薺菜洗凈，焯水，用麻布濾掉多余的水分，切碎，拌入了已經(jīng)微微發(fā)粘的肉餡中接著攪拌，等到薺薺菜肉餡抱團(tuán)后，將其備用。

他做好了肉餡餡料，那邊羽已經(jīng)煎好了粉皮蛋蛋餅，應(yīng)軒窗將蛋餅全部拿過(guò)來(lái)，一起切成碎片，和薺薺菜拌在一起。

“餃子餡都準(zhǔn)備好了?！?/p>

應(yīng)軒窗拿起放在灶火旁邊的面盆，光滑的面盆中，面團(tuán)已經(jīng)膨大圓潤(rùn)如同團(tuán)起的小貓，應(yīng)軒窗撕開一開，面皮下面有一層清晰的結(jié)構(gòu)。

做餃子皮的面不需要發(fā)太過(guò)，現(xiàn)在的面已經(jīng)可以做餃子了。應(yīng)軒窗將面團(tuán)取出，在撒有干粉的案板上揉捏，柔軟的面團(tuán)很快變得光滑，細(xì)膩，散發(fā)出誘人的麥子香味。

在今年夏季末之前，這是最后一頓面食了。

但是三百個(gè)……

應(yīng)軒窗猛一閉眼，一想到自己要搟三百?gòu)堬溩悠ぃ陀悬c(diǎn)想死，但一家之主是這樣的，有些責(zé)任應(yīng)軒窗必須要承擔(dān)！

“開干！”

應(yīng)軒窗彎腰，用竹刀將面團(tuán)切成劑子，橫放搟面杖，將面劑子搟成大小差不多的圓。

通曉瘦肉水做法的羽將泡好的十瓦罐瘦肉水架在火上，低頭看應(yīng)軒窗在做什么。

應(yīng)軒窗十指紛飛，搟面杖幾乎要搓出火星子，圓圓的，裹著一層干粉的面片被摞在一起。

以前做餃子都是應(yīng)軒窗和月一起做，羽不會(huì)做這個(gè)，他在旁邊看著學(xué)了一會(huì)兒，接過(guò)搟面杖，倒也是干得像模像樣。

等到應(yīng)軒窗包出一鍋餃子的時(shí)候，月背著一堆幼崽們，叼著獸皮袋開心地跑了回來(lái)。

“哇，在包餃子！我來(lái)幫忙！”

“來(lái)一起包餃子?！睉?yīng)軒窗招呼了一聲，偏過(guò)頭查了一遍從月背上走下來(lái)的幼崽，發(fā)現(xiàn)球球獸不在其中。

“小圓呢？球球獸呢？”