第18章（第1頁）

咳，還是先填飽肚子要緊。

應軒窗抱著肚子小跑著回到了月的山洞。

山洞中，一股屬于淀粉油炸過后的葷香霸道地擴散著，月聽到應軒窗的腳步聲，轉(zhuǎn)頭過來，一雙眼睛亮得過分。

“烤熟后很香。”月說：“我想吃。”

“快吃快吃，其實你不用等我的！”

應軒窗看著綠葉子上焦脆的、黃褐色的薄片，口水直接分泌了出來。

我去，這不是苕皮嗎？

他急忙坐下，和月一人直接拿起一片塞入嘴中。

入嘴首先是焦脆，然后是兩層焦褐中夾著的軟糯、河蝦的鮮甜，應軒窗吃著，覺得口感雖然不像烤苕皮，但比苕皮更易咬斷，更軟糯，比較接近年糕，因為應軒窗鹽放少了，葷油有些發(fā)膩。

但已經(jīng)非常好吃了！

應軒窗滿意地找出剩下來的水煤灰果淀粉，實驗起不同的配方，最后調(diào)劑出了完美比例：一碗水煤灰果淀粉配上大半碗水，然后就可以加入各式佐料！

就在他差不多完成實驗的時候，羽和松也來到了月的洞口，于是，實驗的“殘次品”就都落到了兩個獸人和睡醒的胖達鴨的肚子中。

應軒窗將處理方法告訴了月，委托他將這種食物也傳遞出去。

月捏著其貌不揚的水煤灰果，說：“水下的好東西真多，看來以后要多多嘗試?！?/p>

“可是哥哥不是很討厭水嗎？”松問道。

“長腳虎就沒有喜歡水的?！痹麓髧@氣：“但我是采集隊的隊長，當然要由我?guī)ьI大家！”

大家紛紛為負責任的月鼓掌。

雨季的主食找到了，但是如何為獸人繼續(xù)提供足夠的、好吃的蛋白質(zhì)和脂肪依舊需要應軒窗思考探索。

于是，在家中花費數(shù)日東奔西跑指導完大家提取淀粉和油脂，做出更多口味的煮肉丸、炸肉……后，應軒窗看著眼前油汪汪，蓬松酥脆的炸肉，靈光一現(xiàn)。

雖然現(xiàn)在沒有陶器做罐頭，也沒有大量的鹽，但油本身就是很好的密封材料啊！

用油封住的肉——正是壇子肉啊！

應軒窗興奮地炸毛。

湖畔部落與鹽

壇子肉的制作工藝并不難，甚至稱得上豪爽而簡單。

現(xiàn)將新鮮的五花肉分割成豆腐大小的肉塊，腌制一日后清洗干凈，下入放入香料的葷油炸透，最后將炸透的肉和葷油一起封入壇中，約過20-30天后風味最佳。

現(xiàn)在正好是雨季初，從現(xiàn)在開始一壇壇制作，在雨水封門，沒法捕獵的日子里，也會有足夠的獸肉給獸人們補充營養(yǎng)。

應軒窗想到這兒，興奮地順著山路鉆進了羽的山洞中。

“老哥！”

應軒窗一聲愉快地大喊，把背對著他的羽喊得一個轉(zhuǎn)身，下意識伸手，接住了跳到懷里面的貓。