太小了雖然會(huì)比較容易入味,但是脂肪太少,烤出來(lái)不香。
太大了不僅會(huì)有不入味的問(wèn)題,而且脂肪過(guò)多。烤乳豬這個(gè)做法本來(lái)一不小心就容易做得油膩,選材就更得精心,好揚(yáng)長(zhǎng)避短。
只有大小適中才是最佳。所以正常來(lái)說(shuō),這頭小豬已經(jīng)過(guò)了年紀(jì),考究的大酒店是不會(huì)選擇它的。
但是如果客人有額外的要求,就另當(dāng)別論了。
有的客人就喜歡油脂豐富一點(diǎn)的口感。又或者覺(jué)得乳豬小了,看起來(lái)不威風(fēng),請(qǐng)客沒(méi)面子。所以會(huì)要求大一點(diǎn)。飯店廚師雖然覺(jué)得這是外行吃飯。但是開門做生意,哪有和客人犟的?
肯定是隱晦提醒后,盡到責(zé)任了,客人如果還不改變主意,那就客人怎么要求他們?cè)趺醋觥?/p>
“好的,你不用回答了。我已經(jīng)看到了。”聯(lián)絡(luò)員默默地收回想要給養(yǎng)殖場(chǎng)老板撥號(hào)的手。
就在他問(wèn)話的同時(shí),小豬的頭,就迅速膨脹,原本看起來(lái)還算清秀可愛(ài)的小豬,這下真成‘豬頭’了。
幸好膨脹到一定程度后,就停了下來(lái)。不然真感覺(jué)小豬的頭會(huì)炸開。
腫得也太離譜了。
難道吃了什么過(guò)敏的東西?聯(lián)絡(luò)員想到有些人過(guò)敏的時(shí)候,會(huì)臉腫。懷疑小豬也是這個(gè)情況。
但是這會(huì)豬槽里沒(méi)食物啊。上一頓早就吃完了,下一頓還沒(méi)到時(shí)間。
所以到底是怎么回事?
“是水腫,豬水腫病。”電話該打還是打了。養(yǎng)豬場(chǎng)的老板開了這么久的養(yǎng)豬場(chǎng),也對(duì)豬的各種病癥有所了解。何況豬水腫病的癥狀真的太好辨認(rèn)了。他一眼就看出來(lái)了。
養(yǎng)豬場(chǎng)老板飛快讓人把小豬帶走治療。
養(yǎng)豬場(chǎng)這樣的地方,都是封閉管理的。避免把外界的病毒帶入,造成瘟疫。外人進(jìn)來(lái)之前得做好隔離消毒工作。為了方便,養(yǎng)豬場(chǎng)自己就有專業(yè)獸醫(yī)。
獸醫(yī)來(lái)得很快,他提著小豬的耳朵觀察了一下,就干脆利落把豬抱走了:“能治。不出意外的話,注射點(diǎn)環(huán)丙沙星就好。”
實(shí)在不行,他們養(yǎng)豬場(chǎng),也不是沒(méi)給豬配備專門的治療儀。
不出意外地出了意外。
獸醫(yī)才走到門口,小豬突然掙扎了一下。怕小豬跑掉,獸醫(yī)下意識(shí)地抱緊了一點(diǎn)。
然后他就聽(tīng)到一聲脆響,獸醫(yī)愕然地低下頭,看見(jiàn)小豬的一條腿已經(jīng)變得軟趴趴的了。
“我也沒(méi)用力???!”獸醫(yī)懷疑人生。
他抱小豬的次數(shù),比抱自家孩子的次數(shù)都多。早就掌握了剛剛好的力量。以前是生手的時(shí)候都沒(méi)出過(guò)這種事,只有他被小豬踹得左一塊青紫,右一塊青紫的。
受傷的人都是他,小豬就沒(méi)出過(guò)事。
現(xiàn)在他都熟手了,早就不會(huì)有受傷的事了。不管受傷的是他還是豬。