蕎麥烏冬（1）（第1頁(yè)）

蕎麥烏冬（1）

“東蕎麥，西烏冬?！?/p>

說(shuō)的就是關(guān)東人喜ai蕎麥面，關(guān)西人喜ai烏冬面。

此話不假，《江h(huán)u我聞弱shui一瓢》中記載dao：“元祿華之華，關(guān)東蕎麥也。江h(huán)ui之i，余妻r(nóng)ong野也?！?/p>

雖著者于書(shū)中對(duì)其妻之i有事沒(méi)事極盡頌揚(yáng)之辭，各位不妨看到前句。

又據(jù)此書(shū)著者考證，蕎麥于江h(huán)u庶民間的真正普及乃江h(huán)u中期，約摸元祿年的事。蕎麥制品最初多是面疙瘩、面餅、蕎麥粥，后來(lái)制成細(xì)面沾醬汁shi用，“呼嚕?！薄昂魢！钡暮纒huangshi響頗受江h(huán)u人青睞。

蕎麥面于江h(huán)u獨(dú)大是后來(lái)的事，五代將軍治xia的元祿至寶永年，主賣(mài)烏冬兼賣(mài)蕎麥的“慳貪屋”仍為主liu。

御膳大蒸籠蕎麥一屜，這之上真冬還要了蛤蜊、魚(yú)板、炸蝦、玉zi燒。

單屜十六文的蕎麥再怎加面加料也不若初鰹貴，可當(dāng)侍女端上臉盆大的蒸籠并四五碟盤(pán)時(shí)，rong野嗦面前還是先嗦了一驚。

“先生吃得xia？”

tian唇，正yan沒(méi)看她，真冬舉筷合十：“我開(kāi)動(dòng)了?！?/p>

味噌汁加鰹魚(yú)末，真冬還要了白蘿卜泥、胡椒、蔥蒜。

她嗦蕎麥，rong野則dian了烏冬。

本悲意盈xiong，無(wú)甚shiyu，見(jiàn)她吃得豪快，rong野亦像得了寬wei，少釋覆心哀云。re騰騰的烏冬，面夠筋dao，hua得rukou即xiahou，溫心nuan胃，不枉人間此一遭。

炸蝦吃了一個(gè)，另一個(gè)真冬推碟至rong野手邊：“沾面湯，好吃的?！?/p>

“哦，好……”

聽(tīng)她的話，炸得黃燦燦的芝蝦rong野夾它ru湯，只略shi面衣，恐逸了香脆kougan。將信將疑地咬上貝齒，芝麻油香瞬時(shí)于kou中散開(kāi)，繼而是蝦的鮮甜裹住she2尖，要人yu罷不能。

沉浸第一kou的i味里，回過(guò)神才發(fā)覺(jué)鏡片后隱雪一雙清凜的yan。

“好吃么?！?/p>

“嗯，好吃?！?/p>

隱雪抿唇淡笑。

rong野注意到她的酒窩，然那笑消失得過(guò)快，rong野不能切實(shí)捕捉一剎的惶惑由何而起。

“我也想吃玉zi燒?！?/p>

箸夾還剩一半的煎dan于rong野yan前晃了晃，真冬dao：“小jie說(shuō)的可是這個(gè)？”

“是的。”

“好。”

說(shuō)著玉zi燒rukou，真冬殘忍吞shi松雪rong野對(duì)她所剩無(wú)幾的因吃相可ai而生的好gan。