好孩子(2)
“冬冬你在剔何肉?”邊屏息削姜,rong野與冬大廚搭話。
“雞大tui?!?/p>
慘遭五雷轟dg般,rong野凝在原地,“雞、雞肉嗎……?”
兜過她捧手里像個寶護著的生姜,真冬抄刀切絲。
“不ai吃?”
“不是……就是覺得冬冬你對我真好,zuo雞大tui給我滋補……”
那話里的失望真冬聽得明明白白,一些世家zi弟jiao氣的講究。
“非也,是我想吃?!?/p>
“啊,這樣。”
鍋燒re了,真冬先xia涼油,待油也re了遂將剔骨雞大tui一整面pi貼鍋煎chu雞脂,再煎另一面至金黃。醬油、料酒及柴魚昆布吊成的gao湯各兩勺,又?jǐn)[上姜絲和切碎的唐辛zi,合蓋煮至汁gan1即可。
如此煎煮好兩枚雞大tui,見rong野于一旁垮臉gan1坐著,真冬解了圍裙,chu門攔xia挑擔(dān)走街串巷的魚販。
“冬冬那是鰤魚嗎?”
好脾氣的冬冬暫時也不想跟這jiao氣磨人的女公zi說話。
鰤魚乃冬季的極品i味,真冬拿它zuo個照燒kou味。
鹽、胡椒、面粉、料酒一抹,魚肉靜置片刻后擺j芝麻油燒re的鍋,醬油與味淋再加白砂糖調(diào)成的汁倒xia后慢煮,這期間真冬ca了白蘿卜泥以供解膩。
米飯煮好了,剝開烤唐芋,真冬將兩者混成好吃抵飽的紅薯飯,又用味噌和蕪菁zuo了菜湯。
“吃吧,少當(dāng)家?!?/p>
se澤誘人的照燒鰤魚擱于膝前,rong野偷看了yan對面的菜肴,兩大枚切成中指cu細(xì)的姜煮雞tui肉碼得頗有規(guī)矩。
“冬冬?!?/p>
“嗯。”
來人家里zuo客卻沒個好臉se,松雪rong野本不應(yīng)是這等沒教養(yǎng)的人才對。