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三餐都有份例定規(guī),比如姑娘家的份例,一日是兩只雞,兩只鴨zi,十來斤肉,一吊錢的菜蔬。
不過這可不是只guan姑娘一個人的飲shi,而是她院zi里所有伺候的丫tou婆zi都算在里面。
而邢王兩位夫人的份例,則翻了兩倍有余,一日五只雞五只鴨,三十斤肉,三吊錢的菜蔬。
聽著是多,可太太們院中伺候的人也翻倍了,上xia幾十kou人,這份例也就不顯得多了。
唯有賈母這里是把各se肉類菜蔬用shui牌寫了,天天轉著吃,吃到一個月現(xiàn)算。
這也是她這個老封君地位超然的象征。
正是大hu人家,一蔬一飯,皆有規(guī)矩。
大廚房每日就an照份例調停著zuo了,給各房送去。有臉面的還能去dian個菜,有錢的也可以自己chu錢加個菜,但要是沒臉面又沒錢的,最好給啥吃啥,免得唧唧歪歪惹了大廚房,以后送去的飯shi次人一等。
賈自己是guan過家的,明白這些細碎之chu1折磨人的功夫。
比如份例一樣,但雞鴨的品質與大小呢?菜蔬的新鮮程度呢?這些可都大有文章可zuo。
跟大廚房搞不好關系,就只能吃些次貨了。更甚至于將肉zuo的油膩難吃,蔬菜炒的又老又咸,也都是有的――橫豎份例都給您上了一dian沒缺不是?
當然,邢夫人雖然在賈家無勢,大廚房倒是也不敢苛待大太太,大面上是一dian不錯的。
只是比起對王氏那邊的jg1細周到,邢夫人的待遇可就拍a都趕不上了。
人啊,不患寡而患不均。
要是大家一起吃糠咽菜,也就罷了。但有人吃肉有人吃土,這就不行!所謂的幸福gan,不是自己過的多好,而是自己過的比別人好。
有比較才有幸福gan。
所以王夫人幸福了,邢夫人就很不幸福。